Filastrocca: Il Fornaio

Il fornaio

Sveglio presto alla mattina

prende lievito acqua e sale

fa l’impasto con le mani

nella morbida farina

vuol sfamare tanta gente

regalando quel sapore

a chi non l'ha mai provato

a chi ha fame veramente

bianco soffice dorato

integrale oppure nero

lungo largo e anche stretto

dal profumo delicato

questo è un pane assai speciale

il suo gusto è sorprendente

naturali gli ingredienti

fa star bene e scaccia il male

nulla in cambio lui lo dona

a chi stende quella mano

come fa Babbo Natale

lo consegna di persona

dal granaio al mugnaio

è un lavoro molto antico

con orgoglio lui lo fa

il mestiere del fornaio.

Sergio Saracchini 23/10/2015